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2011年1月 8日 (土)

「ゆず茶」を作ってみました

ゆずを沢山もらったのでnotes
「ゆず茶」を作ってみました。
韓国へ行くと売ってあるんですよね☆

もしや自分で作れるかもと・・・
調べて作ることにしました。
が、ゆずが大量(15ヶくらい)すぎてレシピは適当となりました。

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(私流)“ゆず茶のレシピ”cafe
1. ゆずをしぼる
2. ゆずの皮をスライスし皮が隠れるくらいの湯で5分ゆでる
3. 砂糖100gを入れ15分煮る
4. 火をとめ、1の絞ったゆずの果汁を半分とはちみつ300g入れ5分煮立たせる
5. お好みで3〜4倍の湯でといていただく

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調べたレシピとは違いますが、とってもおいしく出来ました
お風呂上がりの一杯は特に美味ですgood

Yuzu_2


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